Саратовский мицелий: 50% рынка и экспорт

В Саратове работает предприятие, которое считается одним из ключевых поставщиков зернового мицелия для грибоводства. По собственным данным компании, она снабжает до 50% грибоводческих хозяйств по всей России. Продукция также уходит на экспорт в зарубежные страны.

Изначально компания задумывалась как предприятие полного цикла по выращиванию грибов. Однако после введения санкций на отечественном рынке резко вырос спрос на зерновой мицелий. Руководство приняло решение переориентироваться на выпуск грибницы для сторонних организаций. Это помогло не только сохранить завод, но и вывести его на новый уровень.

За последние три года здесь построили технологический комплекс стоимостью 630 млн рублей. В результате ежемесячные объёмы производства достигли 300 тонн.

Компания намерена и дальше развивать это направление. В планах — расширение географии экспортных поставок, повышение уровня автоматизации и создание селекционного центра.

«Учитывая востребованность выпускаемой продукции и её значение для российского АПК, на уровне регионального правительства будет оказана необходимая помощь в реализации проектов. Перед профильным министерством поставил задачу сопровождать предприятие на всех этапах», — обозначил губернатор Роман Бусаргин.